Items where Author is "Шоман, А.Е."

Чоманов,, У.Ч. and Мамаева, Л.А. and Кененбай, Г.С. and Шоман, А.Е. and Касимбек, Р. (2017) РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДЛИТЕЛЬНЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ КОМПЛЕКСА БИОДОБАВКИ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО И МАЛОЦЕННОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ. Вестник Алматинского технологического университета, Выпуск 3 (116), 6. pp. 47-52. ISSN 2304-5683