UNSPECIFIED НАУБАЙХАНА КӘСІПОРЫНДАРЫН ЖОБАЛАУ. In: Байысбаева, М.П., (ed.) УДК 664.6/7(075). Издательство, Эверо, 2017. (In Press)
|
Text
после правок 18-11-17 Наубайхана кәсіпорындарын жобалау.pdf Download (298kB) | Preview |
|
|
Text
после правок 18-11-17 Наубайхана кәсіпорындарын жобалау.pdf Download (298kB) | Preview |
Abstract
Оқу құралында наубайхана кәсіпорындарын жобалау туралы жалпы түсінік берілген. Оқу құралы наубайхана кәсіпорынын жобалау бойынша дипломдық жұмысты жүргізудің негізгі сұрақтарын қарастыруға арналған. Оқу құралында жалпы нан алу технологиясының негізгі сатылары, жобалауды ұйымдастыру сұрақтарының реті, шикізаттарды сақтау жабдықтары, қамыр илеу және ашыту жабдықтары, қамырды бөлшектеп-өңдеу құралдары, жетілдіру жабдықтары, наубайханалық пештер, дайын өнімдерді сақтау құрал жабдықтары жөнінде мағұлмат келтірілген. Наубайхана кәсіпорынын жобалау бойынша есептеуді орындаудың әдістері барлық бөлімдерге мысалдар келтіре отыра берілген. Ұсынылып отырған оқу құралы жоғары және орта оқу орындарының 5В072800 – «Өңдеу өндірісінің технологиясы» мамандығы студенттеріне арналған.
| Item Type: | Book Section |
|---|---|
| Subjects: | Engineering science Engineering science |
| Depositing User: | Меруерт Пернебаевна Байысбаева |
| Date Deposited: | 26 Jul 2018 03:54 |
| Last Modified: | 26 Jul 2018 03:54 |
| URI: | http://repository.kaznau.kz/id/eprint/867 |
Actions (login required)
 |
View Item |
