Применение продуктов переработки солодкового корня в пищевой промышленности

Мамаева, Л. А. and Жумалиева, Г.Е. and Касимбек, Р. Применение продуктов переработки солодкового корня в пищевой промышленности. Высшая школа Казахстана, № 4, 2016 УДК 664.66. ISSN 1506-1749

Preview

Text Мамаева11.pdf Download (450kB) | Preview

Abstract

Одно из основных направлений в развитии технологии пищевых производств состоит в разработке и создании продуктов питания повышенной биологической ценности с лечебно-профилактическим действием.

Item Type:	Article
Subjects:	Engineering science Engineering science
Depositing User:	Лаура Асильбековна Мамаева
Date Deposited:	16 Jun 2018 04:56
Last Modified:	16 Jun 2018 04:56
URI:	http://repository.kaznau.kz/id/eprint/842

Actions (login required)

View Item